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亚博app:自制猪肉松的做法_自制猪肉松怎么做_coldly的菜谱

2021-05-01 

本文摘要:5张图片“做到过一次猪肉松,成品还行,最后做到了肉松饼不吃了,老头后来才告诉那是自己做到的肉松,昨天第二次做到肉松,味道更佳,而且共享给大家更加精彩把肉摸泊的方法,详尽看下面步骤吧!” 食材明细主料猪瘦肉适度辅料白糖40克生抽2-3瓷勺鱼露半瓷勺盐4克原味口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性制做猪肉松的作法步骤1主料,猪瘦肉,尽可能挑选出没筋的肉比如梅花肉,要一个八角少许花椒葱姜2把肉顺着纹路分切小块,托的纹路有多较短最后油炸出来不会更加较短,尽可能切长一点3把猪肉花椒八角葱姜加到锅特冷水,熬打完掉浮沫,盖盖小火熬2小时4煮好的肉捞起用擀面杖擀厚了5再行用擀面杖逆着纹理往返滚,不必手去打碎了6全部滚好扔入面包机桶里,特生抽糖盐鱼露7进和面程序煲几分钟,让调料产于均匀分布,然后进果酱程序,我的面包机果酱程序是1小时20分的8中间可以进几次盖子出有出有水汽或者开天窗9果酱程序最后20分钟是烤制的,这时仔细观察下肉松的干湿度,可以暂停程序重新启动果酱程序,视情况炒到讨厌的干湿度时再行开动,我约又油炸了三十分钟,然后要把面包桶拿出来加热小窍门1:猪肉挑选出没筋的不必自己去筋,肉要熬得不够番茄才能出茸,所以熬得时间不会较为幸;2:托的纹路有多较短最后油炸出来不会更加较短,尽可能切长一点3:用擀面杖擀厚后再行逆着纹路往返滚就不会出蓉了,不必自己渐渐撕开丝;4:想肉松更加茸一些,可以用和面程序多煲一会;5:肉松作好了就拿出来,因为面包机里还有热度,再行面包机里加热肉松最后不会被油炸得稍腊。

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